CZYM SĄ PRZECIWUTLENIACZE?
Przeciwutleniacze, inaczej zwane antyoksydantami są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. To przede wszystkim naturalne substancje roślinne, wspierające mechanizmy obronne komórek człowieka. Ich działanie polega na wyłapywaniu wolnych rodników i przekształcaniu ich w mniej szkodliwe związki. Przeciwutleniacze występują w żywności naturalnie lub jako dodatki mające na celu zapobieganie procesom utleniania i przedłużanie trwałości produktów. Wyjątkowo bogaty w te związki okazuje się być owoc mangostanu.
ANTYOKSYDANTY W MANGOSTANIE
Owoce mangostanu uznane są za jedne z najbogatszych źródeł przeciwutleniaczy. Badania wykazały, iż sok z tych owoców ma nawet do kilkunastu razy mocniejsze działanie niż większość owoców wykazujących silne właściwości przeciwutleniające . Swoje antyoksydacyjne działanie zawdzięcza głównie ksantonom. Są to związki polifenolowe występujące w największym stężeniu w owocach mangostanu. Mają silniejsze działanie antyoksydacyjne niż witamina E czy witamina C. Inne związki pomagające w zwalczaniu wolnych rodników to katechiny, polisacharydy, chinony, kwas askorbinowy czy polifenole. Antyoksydanty te ściśle regulują występowanie w organizmie RTF, czyli reaktywnych form tlenu, które odgrywają znaczącą rolę w metabolizmie i starzeniu się organizmu. Nadmiar tych związków może powodować stany zapalne, choroby układu krążenia, a także nowotwory.
DZIAŁANIE PRZECIWUTLENIACZY W MANGOSTANIE
- usuwają z organizmu nadmiar wolnych rodników
- wzmacniają układ immunologiczny
- redukują stres oksydacyjny, spowalniają procesy starzenia
- wspomagają prawidłową pracę układu krążenia
- wykazują działanie przeciwmiażdżycowe
- zmniejszają szkody spowodowane czynnikami takimi jak palenie papierosów
