YANGO

Importer, dystrybutor i producent suplementów diety.
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
  • Facebook
  • Instagram
  • Zakupy
    • Sklep internetowy
    • Platforma dla Klientów biznesowych
  • Produkty
    • YANGO
    • Panaseus
    • Desire Labs
    • Good Game Labs
  • Oferta
  • Artykuły
    • Medycyna naturalna
    • Zdrowie
    • Organizm
    • Schorzenia
  • Firma
    • O nas
    • Historia
  • Więcej
    • Warunki promocji
    • Kontakt
Yango.pl
|
Zdrowie
|
Dieta i odżywianie
|
Enzymy potrzebne do trawienia
Opublikowany przez
Przyswajanie składników pokarmowych

Enzymy są biokatalizatorami, czyli związkami przyspieszającymi zachodzenie wielu reakcji chemicznych. Pełnią one wiele funkcji, a w przewodzie pokarmowym odpowiadają za prawidłowe trawienie cukrów, białek i tłuszczy i za rozkładanie ich do mniej złożonych postaci, przyswajalnych przez organizm. Enzymy trawienne u człowieka są wytwarzane głównie w trzustce i jelicie cienkim. Człowiek nie wytwarza wszystkich enzymów, dlatego nie może trawić niektórych związków.

Amylaza

Jest produkowana przez trzustkę jako składnik soku trzustkowego oraz przez ślinianki – jest składnikiem śliny. Rozkłada ona skrobię oraz inne cukry złożone do maltozy, czyli cukru prostego. W diagnostyce jest używana jako enzym wskaźnikowy przy niektórych schorzeniach, kiedy jej poziom jest znacznie podwyższony przy normie we krwi poniżej 220 U/I. Do tych schorzeń należą: ostre zapalenie trzustki, alkoholizm, choroby wątroby, zapalenie pęcherzyka żółciowego, pęknięcie wrzodu dwunastnicy, choroby ślinianek oraz niektóre nowotwory złośliwe.

Lipaza trzustkowa

Należy do lipaz, grupy enzymów uczestniczących w rozkładaniu tłuszczów produkowanych przez układ pokarmowy. W tej grupie jest to najważniejszy enzym. Tak jak amylaza, jest enzymem wskaźnikowym jednak bardziej specyficznym dla trzustki i jej schorzeń, ponieważ produkowana jest tylko przez ten narząd. Jej podwyższony poziom występuje w ostrym zapaleniu trzustki, niedrożności jelit, pęknięciu wrzodu dwunastnicy, zapaleniu otrzewnej, w chorobach zapalnych jelit, wątroby oraz dróg żółciowych oraz przy raku trzustki. Norma lipazy trzustkowej we krwi wynosi poniżej 150 U/I.

Celulaza

To enzym rozkładający wiązania w celulozie, czyli wielocukrze roślinnym. Celuloza nie jest trawiona przez ludzki przewód pokarmowy, ponieważ te enzymy trawienne nie potrafią rozkładać wiązań występujących pomiędzy cząsteczkami budującymi celulozę. Celulazy nie wytwarzają żadne zwierzęta oprócz niektórych bezkręgowców. Enzym ten produkują grzyby, bakterie oraz niektóre rośliny pasożytnicze. Obecnie wykorzystywany jest przez człowieka w przetwórstwie między innymi jako składnik pasz, używany jest też do fermentacji i filtracji piwa.

Laktaza

Laktaza jest enzymem rozkładającym laktozę – dwucukier wchodzący w skład mleka. Po okresie karmienia mlekiem matki organizmy ludzkie zaprzestają produkować ten enzym. Udomowienie bydła i korzystanie z jego mleka spowodowało jednak utrzymywanie wydzielania laktazy. Dzięki temu większość dorosłych jest w stanie pić mleko i jeść produkty mleczne. U wielu dorosłych lub starszych występuje nietolerancja laktozy spowodowana niedoborem wydzielania laktazy. Objawami niedoboru enzymu są bóle brzucha i wzdęcia spowodowane trawieniem nadmiaru nierozłożonej laktozy w przewodzie pokarmowym. Podstawowym leczeniem jest dieta bezlaktozowa lub podawanie enzymu doustnie.

Proteaza

Proteazy to duża grupa enzymów o szerokim zastosowaniu nie tylko trawiennym – odpowiadają za rozkładanie wiązań peptydowych, czyli tych występujących w białkach. Regulują wiele procesów fizjologicznych poprzez aktywację, syntezę lub degradację potrzebnych białek. Są również odpowiedzialne za trawienie białek zawartych w pokarmie.

Podsumowanie

Enzymy trawienne są potrzebne do rozkładania cukrów, tłuszczy i białek do postaci prostszych chemicznie, tak aby organizm mógł wykorzystać je do odżywienia komórek. Niektóre z nich, np. lipaza, są doskonałym środkiem do rozpoznania niektórych jednostek chorobowych, a inne, jak laktazę, można suplementować w wypadku niedoborów.

Bibliografia

Herman P., Amylaza, Medycyna Praktyczna dla Pacjenta 10.04.2014, online: https://www.mp.pl/pacjent/badania_zabiegi/99714,amylaza [dostęp14.11.2019]

Malec E., Lipaza, Medycyna Praktyczna dla Pacjentów 18.10.2017, online: https://www.mp.pl/pacjent/gastrologia/diagnostyka/173851,lipaza [dostęp 14.11.2019]

Rola B., Celulazy, e-Biotechnologia 25.03.2013, online: https://www.e-biotechnologia.pl/Artykuly/Celulazy/ [dostęp 14.11.2019]

Rychlik U., Marszałek A., Nietolerancja laktozy. Współczesny stan wiedzy, Journal of Laboratory Diagnostics 2013, nr 1 ,s. 71–73

Tokarzewicz A., Gorodkiewicz E., Proteazy. Znaczenie, rola i oznaczanie, Chemik 2015, nr 2, s.. 81–88

Dodaj komentarz:

Wybrane dla Ciebie:

Naturalne metody na niestrawność Zdrowotna moc pikantnej przyprawy Arcydzięgiel litwor – anielski korzeń Macierzanka w apteczce i kuchni Młody jęczmień – rewelacyjne oczyszczanie
Posted in Dieta i odżywianie, Organizm, Układ trawienny amylaza, celulaza, enzym, laktaza, lepsze trawienie, lipaza, łatwiejsze trawienie, niedobory enzymów, poprawia trawienie, proteaza, przyśpieszenie trawienia, regulacja trawienia, trawienie białek, trawienie tłuszczów, trzustka, wspomaganie trawienia
Prawidłowa higiena jamy ustnej
Naryngenina w walce z miażdżycą

Popularne tagi

amylazacelulazaenzymlaktazalepsze trawienielipazaniedobory enzymówpoprawia trawienieproteazaprzyśpieszenie trawieniaregulacja trawieniatrawienie białektrawienie tłuszczówtrzustkawspomaganie trawieniałatwiejsze trawienie
Więcej Mniej

Zobacz też

  • Mahonia pospolita – z ogródka do apteczki

    Mahonia pospolita – z ogródka do apteczki

  • Kwas DAA – męski aminokwas

    Kwas DAA – męski aminokwas

  • Właściwości antyoksydacyjne Mangostanu

    Właściwości antyoksydacyjne Mangostanu

Kontakt

(+48) 731 005 507
bok@yango.pl

Spotkajmy się na

  • Facebook
  • Instagram
YANGO
©2014-2022 | Regulamin Strony | Polityka Bezpieczeństwa | Polityka Prywatności

Treści na stronie yango.pl mają charakter informacyjny, nie zastępują konsultacji lekarskich oraz nie są poradnikiem samodzielnego leczenia. Informacje zawarte na stronie pochodzą z ogólnodostępnych źródeł.
  • Zakupy
    • Sklep internetowy
    • Platforma dla Klientów biznesowych
  • Produkty
    • YANGO
    • Panaseus
    • Desire Labs
    • Good Game Labs
  • Oferta
  • Artykuły
    • Medycyna naturalna
    • Zdrowie
    • Organizm
    • Schorzenia
  • Firma
    • O nas
    • Historia
  • Więcej
    • Warunki promocji
    • Kontakt