Popraw trawienie w święta! Jakie zioła na wątrobę warto stosować? (Nie tylko ostropest!) 

Przygotowania do Świąt ruszyły pełną parą. To czas, kiedy robimy przedświąteczne zakupy, pakujemy prezenty czy ubieramy choinkę. To także okres, w którym pojawiają się kolejne okazje do spotkań towarzyskich. Z zamiłowaniem więc oddajemy się wigiliom firmowym, kolacjom z przyjaciółmi – czy wreszcie, tradycyjnemu świętowaniu z rodziną. W Święta możemy mieć do czynienia z wieloma potrawami, do których nasz układ trawienny nie jest przyzwyczajony. Podobnie, w czasie tak obfitującym w spotkania towarzyskie, łatwo jest przesadzić z ilością spożywanego alkoholu. Nie ma oczywiście nic złego w dogadzaniu sobie. Pamiętaj jednak, że nasze podejście do diety może odbić się na samopoczuciu i zdrowiu wątroby. W tym artykule zebraliśmy kilka wskazówek na zdrowsze Święta, a także nasze ulubione zioła na wątrobę. 

Jak zadbać o wątrobę w święta? 

1. Zapanuj nad spożywanym alkoholem

Istnieje pewien limit tego, ile alkoholu jest w stanie “obsłużyć” nasza wątroba. Picie więcej niż jednego lub dwóch napojów alkoholowych podczas jednego wieczoru lub picie go codziennie sprawia, że nasza ​​wątroba musi “pracować w nadgodzinach”. Dzieje się tak niezależnie od rodzaju alkoholu, który spożywasz. Zbyt duża ilość alkoholu może niszczyć komórki wątroby i gromadzić złogi tłuszczu, które pozostawione bez kontroli mogą prowadzić do chorób. Czy to oznacza, że masz odmawiać sobie świątecznych drinków z przyjaciółmi lub kieliszka wina po rodzinnej kolacji? Absolutnie nie! Pamiętaj jednak o kilku zaleceniach, dzięki którym korzystanie z alkoholu stanie się zdrowsze: 

• Zaplanuj co najmniej 3-4 dni w tygodniu na odpoczynek od alkoholu.
• Korzystaj z alkoholu na zmianę z wodą. Pomiędzy kolejnymi porcjami alkoholu wypijaj co najmniej jedną szklankę czystej wody.
• Przed korzystaniem z alkoholu zjedz posiłek o wysokiej zawartości białka. W ten sposób spowolnisz wchłanianie się alkoholu do krwi. 
• Wypełniaj szklankę napoju alkoholowego tylko do połowy. Dzięki temu wypijesz mniej.  
• Możesz też zastąpić alkohol innymi chłodnymi napojami, takimi jak woda gazowana z limonką.

2. Wpływ cukru, tłuszczu i soli

Zbyt duża ilość cukru oraz tłuszczów nasyconych w diecie może mieć podobny skutek do alkoholu. Przesadzanie z nimi jest kolejnym czynnikiem ryzyka stłuszczenia wątroby. Z kolei duża ilość soli może prowadzić do stanów zapalnych wątroby i zatrzymywania się wody w organizmie. Co jednak zrobić w okresie Świąt, kiedy na stole królują potrawy bogate w tłuszcz i sól, a zapewne i słodkie desery? Najprostszą wskazówką jest: jedz mniej. Postaraj się zaprzestać jedzenia w momencie, gdy czujesz sytość w 80%. Możesz też delikatnie “usprawnić” tradycyjne przepisy, wykorzystując mniejszą ilość soli i zdrowsze rodzaje tłuszczów.

Najlepsze zioła na wątrobę

Oprócz doboru świątecznego menu i uważania na spożycie alkoholu, o wątrobę zadbać możemy również dzięki produktom ziołowym. Wiele tradycji zielarskich z całego świata, takich jak Tradycyjna Medycyna Chińska czy Ajurweda, zaleca napary lub nalewki sporządzane z wybranych roślin. To z nich skomponowaliśmy poniższą listę. Te zioła na wątrobę możesz włączyć do diety już przed świętami, by przygotować organizm do bardziej wytężonej pracy. 

1. Ostropest plamisty

Ostropest to chyba najszerzej znane ziele stosowane na wsparcie wątroby. Nic dziwnego. Jego cenne właściwości wspomagają pracę całego przewodu pokarmowego, a zawarta w ostropeście sylimaryna jest jego głównym składnikiem aktywnym. Dzięki niej ostropest pobudza komórki wątroby, przyczyniając się do utrzymania ich w prawidłowej kondycji. Sylimaryna wpływa także na wsparcie zdolności oczyszczania się organizmu z toksyn. Ostropest  plamisty to jedno z ziół, które łatwo przygotować w formie gorącego naparu do wypicia po obfitym posiłku. Jeśli jednak smak ostropestu plamistego nie należy do Twoich ulubionych, możesz też skorzystać z naturalnych suplementów diety z ostropestem w kapsułkach.

2. Karczoch

Kolejnym ziołem na wątrobę jest karczoch. Obok ostropestu plamistego to kolejne popularne ziele wspomagające organizm w pracy przewodu pokarmowego. Karczoch zawiera m.in. kwasy fenolowe, których właściwości pobudzają wątrobę do wydzielania żółci. To dzięki temu działaniu karczoch sugerowany jest dla osób pragnących wspomóc się w trawieniu tłuszczów. Na tym jednak działanie karczocha się nie kończy. Dodając go do diety wspomagamy usuwanie toksyn przez wątrobę. 

3. Kurkuma

Uznawana w Indiach za świętą, kurkuma należy do najzdrowszych przypraw, jakie możemy dodać do diety. Jej działanie jest naprawdę wszechstronne i wśród jej licznych właściwości dla zdrowia odnotowuje się także wpływ na układ trawienny. Za działanie kurkumy odpowiedzialna jest w dużej mierze zawarta w niej kurkumina, która m.in. reguluje gospodarkę lipidową wątroby. Oprócz tego kurkuma znana jest z właściwości przeciwzapalnych. Wspiera także ogólną odporność organizmu, co może być szczególnie cenne w miesiącach zimowych.

4. Kocanka piaskowa

Jeśli interesują Cię zioła na wątrobę, warto zapoznać się również z działaniem kocanki piaskowej. Dodatek tego ziela do diety wesprze ogólne zdrowie wątroby, aktywizując ją i pobudzając jej czynność. Kocanka zwiększa także wydzielanie żółci, dzięki czemu łatwiej strawimy tłuste świąteczne potrawy. To jeden z produktów zielarskich, który warto mieć w swojej spiżarni w postaci suszu (na sporządzenie naparu) lub suplementów w kapsułkach.

5. Cytryniec chiński

Cytryniec to niecodzienne ziele w naszym klimacie. Jest on jednak znanym w Chinach adaptogenem, czyli należy do naturalnych produktów mających wpływ na Twoją odporność na warunki stresowe. Cytryniec warto stosować regularnie, gdyż pomaga on oczyścić organizm z toksyn, co prowadzi do odciążenia wątroby i pozwala na jej regenerację. 

Powyższe zioła na wątrobę to tylko kilka z najskuteczniejszych produktów, które wesprą Twoje zdrowie trawienne w okresie świątecznym. Jeśli interesuje Cię ogólne wsparcie trawienia, więcej naturalnych ziół i suplementów diety możesz znaleźć tutaj. Pamiętaj jednak, że te produkty to Twoje wsparcie. Bez odpowiedzialnego postępowania (jakim jest ograniczenie alkoholu i jedzenie z umiarem), same zioła mogą nie być w stanie zaradzić wszystkim dolegliwościom. Warto jednak włączyć je do świątecznej diety dla wsparcia naszego organizmu w ten piękny czas.