Liofilizacja jest metodą suszenia przy bardzo niskiej temperaturze (-40℃), dzięki temu w żywności zachowane są składniki odżywcze oraz witaminy.
Produkty pobudzające apetyt
Korzystny wpływ na apetyt mają przyprawy zwiększające wydzielanie śliny i soków trawiennych oraz potrawy o kwaśnym i gorzkim smaku.
Miechunka – niezwykłe lekarstwo Inków
Charakterystyczne kuliste owoce zamknięte w kwiatach przypominających kształtem lampion mają duży potencjał leczniczy.
Kumaryny w walce z nowotworami
Glikozydy o wielu zaletach są wykorzystywane w farmacji i medycynie oraz w kosmetyce, mogą być pomocne przy leczeniu różnych schorzeń.
Kuracje oczyszczające na zdrowe nerki
Istnieje wiele naturalnych sposobów, aby poradzić sobie ze szkodliwymi substancjami, które są dostarczane do naszego organizmu codziennie.
Arbuz – orzeźwiający i zdrowy owoc
Ze względu na dużą zawartość wody i minerałów ma działanie moczopędne, dlatego jego spożywanie zalecane jest przy chorobach nerek.
Produkty rozgrzewające i wychładzające organizm
Według Tradycyjnej Medycyny Chińskiej produkty spożywcze przyczyniają się do ocieplania lub chłodzenia organizmu i poprzez dietę można wspierać ciało.
Figa – słodki i zdrowy owoc
Warto ten owoc włączyć do diety, ponieważ ze względu na zawarte w niej witaminy wspiera pracę układu pokarmowego i poprawia odporność organizmu.
Czarna jagoda – smaczny i leczniczy lokalny owoc
Czarne jagody stosuje się do leczenia różnych schorzeń, takich jak, problemy z krążeniem czy też zaburzenia widzenia.
Sirtfood – dieta na całe życie
Dieta sirtfood polega na skomponowaniu codziennego jadłospisu, tak aby przeważały w nim produkty obfitujące w polifenole.
Przeciwutleniające właściwości Camu camu
Owoce te są używane od setek lat w medycynie ludowej krajów Ameryki Południowej.
Orzechy piorące – ekologiczna alternatywa
EKOLOGICZNE MYCIE Orzechy piorące pochodzą z drzew o nazwie „Sapindus Mukorossi”, rosnących w Indiach i Nepalu. Po zebraniu z drzewa rozłupuje się je i usuwa środek, następnie suszy aż do uzyskania ciemnego koloru. Głównym aktywnym czynnikiem jest naturalne mydło – substancja o nazwie saponina, która w kontakcie z ciepłą wodą zamienia się w myjącą pianę. Orzechy mydlące są bardzo ekonomiczne, ponieważ są produktem wielokrotnego użytku. Tak, z użyciem kilku