Woda w organizmie człowieka U noworodków stanowi ona aż 75% masy ciała. W miarę rozwoju organizmu jej procentowa zawartość zmniejsza się – po ukończeniu pierwszego roku życia jest to około 65%. Woda w organizmie dorosłego mężczyzny stanowi około 60%, w przypadku kobiet jest to około 54%. Odsetek ten spada ponownie dopiero w okresie starzenia się po 60-tym roku życia – u mężczyzn do 54%, u kobiet do 46%. U osób otyłych