Wanilia – słodka tropikalna przyprawa

Przyprawa o niepowtarzalnym aromacie Wanilia płaskolistna (Vanilla planifolia) jest rośliną jednoliścienną z rodziny storczykowatych. Występuje naturalnie w gorących lasach tropikalnych ...
Czytaj

Synefryna – odchudzająca moc cytrusów

Synefryna Jest substancją naturalnego pochodzenia, składnikiem suplementów dla sportowców i osób zmagających się z nadwagą lub otyłością. Budowę i właściwości ...
Czytaj

Gryka – wyjątkowo odżywcze zboże

Gryka  - Zboże o wartości odżywczej i funkcjonalnej Gryka siewna, inaczej – zwyczajna lub hreczka (Fagopyrum esculentum Moench) jest roczną ...
Czytaj

Bioaktywne peptydy w diecie

Aktywność biologiczna Bioaktywne peptydy to związki pozyskiwane przede wszystkim z białek znajdujących się w żywności. Wykazują one zdolność do regulowania ...
Czytaj

Zdrowie ukryte w lesie brzozowym

Brzoza Jest drzewem o silnej symbolice w polskiej kulturze. Do dziś używa się jej w obrzędach wielkanocnych czy Bożego Ciała ...
Czytaj

Uzdrawiająca moc grzybów

Mykoterapia Grzyby stosuje się do przygotowania posiłków ze względu na nieprzeciętne walory smakowe i zapachowe. W krajach Dalekiego Wschodu od ...
Czytaj

Tajna broń w walce z rakiem

Genisteina  Flawonoidy, czyli związki o wielokierunkowej aktywności biologicznej, są coraz częściej wykorzystywane w profilaktyce i terapii wielu chorób. Jedną z ...
Czytaj

Znaczenie probiotyków w sporcie

Zaburzenia mikroflory bakteryjnej u sportowców Niejednokrotnie udowodniono korzystny wpływ wysiłku fizycznego na układ sercowo-naczyniowy, kostno-mięśniowy czy nawet nerwowy. Pozwala on ...
Czytaj

Krępujące problemy gastryczne

Wzdęcia Występowanie gazów w przewodzie pokarmowym jest zjawiskiem fizjologicznym. Częściowo pochodzą z  połykanego przez nas powietrza podczas jedzenia i picia, ...
Czytaj

Świeże soki warzywno-owocowe

Świeże soki – dlaczego warto po nie sięgnąć Owoce i warzywa to niezbędne komponenty prawidłowo zbilansowanej diety. Produkty te dostarczają ...
Czytaj

Selen – niezbędny pierwiastek

Znaczenie dla organizmu Choć występuje w organizmie człowieka jedynie w śladowych ilościach, jest niezbędnym elementem licznych szlaków metabolicznych. Zarówno niedobór, ...
Czytaj

Szafran – szlachetna przyprawa

Lecznicza moc drogocennej przyprawy Ze względu na intensywny smak i wyrazisty kolor szafran stanowi cenny składnik wielu dań, jest powszechnie ...
Czytaj