YANGO

Importer, dystrybutor i producent suplementów diety.
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
  • Facebook
  • Instagram
  • Zakupy
    • Sklep internetowy
    • Platforma dla Klientów biznesowych
  • Produkty
    • YANGO
    • Panaseus
    • Desire Labs
    • Good Game Labs
  • Oferta
  • Artykuły
    • Medycyna naturalna
    • Zdrowie
    • Organizm
    • Schorzenia
  • Firma
    • O nas
    • Historia
  • Więcej
    • Warunki promocji
    • Kontakt
Yango.pl
|
Zdrowie
|
Piękno i uroda
|
Bataty – zdrowsza wersja ziemniaków
Opublikowany przez
Skąd się biorą bataty

Bataty, zwane także słodkimi ziemniakami, to bulwy korzeniowe rośliny o nazwie wilec ziemniaczany (łac. Ipomoea batatas). Jest to roślina uprawiana w strefie międzyzwrotnikowej. Głównymi jej producentami są obecnie Chiny, Uganda, Nigeria oraz Indonezja. Jadalną częścią rośliny są liście oraz podziemne bulwy tego pnącza, które mogą mieć kolory od białego przez pomarańczowy po fioletowy zależnie od odmiany. W Polsce najczęściej dostępne są bulwy w kolorze pomarańczowym, bogate w β-karoten.

Skład bulw

Bataty są bardzo odżywcze – zawierają niewielkie ilości białka oraz tłuszczu, ale dużo węglowodanów. Odmiany o miąższu pomarańczowym zawierają spore ilości β-karotenu i antocyjanin. Oba te związki są silnymi antyoksydantami, mają więc zdolność do neutralizacji wolnych rodników, dzięki czemu zapobiegają procesom zapalnym, procesom starzenia się skóry oraz powstawaniu nowotworów.

Bataty przeciwko cukrzycy

Dzięki dużej zawartości błonnika bataty mają niski indeks glikemiczny. Po ich zjedzeniu poziom cukru we krwi wzrasta powoli, stopniowo, co pozwala chorym na cukrzycę na łatwiejsze kontrolowanie go. Dodatkowo antyoksydanty batatów chronią tkanki przed szkodliwymi skutkami podwyższonego poziomu cukru, a co za tym idzie – pomagają zmniejszyć ryzyko powikłań związanych z cukrzycą, takich jak nefropatia czy martwica tkanek.

Ważne źródło witaminy A

β-karoten zawarty w pomarańczowych bulwach batatów jest prekursorem witaminy A. Jest ona odpowiedzialna jest za odporność, prawidłowe działanie oczu, kondycję skóry oraz metabolizm białek. Jej niedobór jest szczególnie niebezpieczny u dzieci, a u dorosłych może powodować kurzą ślepotę, czyli nieprawidłowe widzenie po zmierzchu. β-karoten w batatach może pomagać zapobiegać niedoborom witaminy A nawet w ubogich krajach.

Mniej popularne liście

Są one dość trudno dostępne, nie są popularne, a szkoda, ponieważ stanowią bardzo dobre źródło antyoksydantów, czyli związków chemicznych neutralizujących wolne rodniki. Liście batatów zawierają także błonnik, cynk, potas, sód, mangan, wapń, magnez, żelazo i witaminę C.

Bibliografia

Burri B., Evaluating sweet potato as an intervention food to prevent vitamin A deficiency, Comprehensive Reviews in Food Sscience and Food Safety 2011, vol. 10, s. 118–130, online.

Dutta S., Sweet potatoes for diabetes mellitus: a systematic review, Pharmacophore, 2015, vol. 6, p. 1, s. 60–72, online.

Jaarsveld van P. i in., β-carotene-rich orange-fleshed sweet potato improves the vitamin A status of primary school children assessed with the modified-relative-dose-response test, American Journal of Clinical Nutrition 2005, vol. 81, s. 1080–1087, online.

Dodaj komentarz:

Wybrane dla Ciebie:

Len – roślina o wielu zastosowaniach Biotyna – niezbędna witamina Mango – soczysty królewski owoc Pokrzywa zwyczajna – właściwości i działanie Cebula – bardzo zdrowy składnik zup i sałatek
Posted in Cukrzyca, Dieta i odżywianie, Nowotwory, Piękno i uroda, Witaminy i minerały batat, bataty, słodkie ziemniaki, wilec ziemniaczany
Czarci pazur – zdrowe stawy na długo
Anemia – objawy, diagnostyka, dieta i leczenie

Popularne tagi

batatbatatysłodkie ziemniakiwilec ziemniaczany
Więcej Mniej

Zobacz też

  • Olejek eukaliptusowy w aromaterapii

    Olejek eukaliptusowy w aromaterapii

  • Propolis pszczeli – zwalcza drobnoustroje i pielęgnuje

    Propolis pszczeli – zwalcza drobnoustroje i pielęgnuje

  • Wapń z czerwonych alg morskich

    Wapń z czerwonych alg morskich

Kontakt

(+48) 731 005 507
bok@yango.pl

Spotkajmy się na

  • Facebook
  • Instagram
YANGO
©2014-2022 | Regulamin Strony | Polityka Bezpieczeństwa | Polityka Prywatności

Treści na stronie yango.pl mają charakter informacyjny, nie zastępują konsultacji lekarskich oraz nie są poradnikiem samodzielnego leczenia. Informacje zawarte na stronie pochodzą z ogólnodostępnych źródeł.
  • Zakupy
    • Sklep internetowy
    • Platforma dla Klientów biznesowych
  • Produkty
    • YANGO
    • Panaseus
    • Desire Labs
    • Good Game Labs
  • Oferta
  • Artykuły
    • Medycyna naturalna
    • Zdrowie
    • Organizm
    • Schorzenia
  • Firma
    • O nas
    • Historia
  • Więcej
    • Warunki promocji
    • Kontakt