YANGO

Importer, dystrybutor i producent suplementów diety.
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
  • Facebook
  • Instagram
  • Zakupy
    • Sklep internetowy
    • Platforma dla Klientów biznesowych
  • Produkty
    • YANGO
    • Panaseus
    • Desire Labs
    • Good Game Labs
  • Oferta
  • Artykuły
    • Medycyna naturalna
    • Zdrowie
    • Organizm
    • Schorzenia
  • Firma
    • O nas
    • Historia
  • Więcej
    • Warunki promocji
    • Kontakt
Yango.pl
|
Zdrowie
|
Dieta i odżywianie
|
Pietruszka – znana od wieków w kuchni
Opublikowany przez
Pietruszka – nać, korzeń, nasiona

Pietruszka zwyczajna (łac. Petroselinum crispum) jest rośliną z rodziny selerowatych, pochodzącą z półwyspów: Apenińskiego i Bałkańskiego oraz z Afryki Północnej. Uprawiana jest praktycznie na całym świecie, służy przede wszystkim do celów kulinarnych. Jadalne są korzenie i liście (nać). Do Polski przybyła z tzw. włoszczyzną, sprowadzona przez królową Bonę. W różnych krajach używa się jej od wieków w medycynie ludowej, przede wszystkim ze względu na działanie przeciwbakteryjne, przeciwutleniające oraz z powodu zawartości wielu witamin i minerałów.

Składniki

Najcenniejsze są flawonoidy. Ich skład i ilość w poszczególnych częściach rośliny jest różny: inne są w korzeniu, inne – w naci, a inne – w ekstrakcie z nasion. Najważniejszymi, występującymi we wszystkim częściach rośliny są: apigenina, luteolina i kwercetyna. W natce pietruszki znajdują się także duże ilości witaminy C.

Antyoksydanty

Flawonoidy oraz witamina C działają antyoksydacyjnie, czyli mają zdolność neutralizowania wolnych rodników. Najsilniejsze takie działanie wykazuje apigenina – zmniejsza stres oksydacyjny w tkankach, a przez to zmniejsza stany zapalne, spowalnia procesy starzenia oraz zmniejsza ryzyko pojawienia się niektórych nowotworów.

Ochrona przed cukrzycą

Liście pietruszki obniżają poziom cukru we krwi, dlatego częste dodawanie pietruszki do potraw pozwala zapobiegać powstawaniu cukrzycy, a u już chorych – zmniejszyć prawdopodobieństwo powikłań związanych ze zbyt wysokim poziomem cukru we krwi.

Inne właściwości pietruszki

• działa diuretycznie – olejek z nasion pietruszki zwiększa wydalanie moczu, dzięki temu zapewnia odpowiednie funkcjonowanie układu moczowego i zapobiega powstawaniu obrzęków;
• działa przeciwbakteryjnie – wykazano, że olejek z nasion pietruszki może zwalczać bakterie z rodzaju Vibrio;
• działa immunomodulacyjnie – olejek z nasion pietruszki wspiera działanie komórek śledziony i polepsza aktywność makrofagów, co zwiększa odporność;
• chroni wątrobę – liście pietruszki zmniejszają uszkodzenia wątroby i chronią ją przed następnymi uszkodzeniami;
• chroni mózg – liście pietruszki chronią komórki centralnego układu nerwowego przed uszkodzeniami , dzięki działaniu antyoksydacyjnemu ;
• działa przeciwbólowo – olejek z nasion pietruszki zmniejsza odczuwanie bólu.

Bibliografia

Farzaei M. i in., Parsley: a review of ethnopharmacology, phytochemistry and biological activities, Journal of Traditional Chinese Medicine 2013, vol. 33, p. 6, s. 815–826, online.

Snoussi M. i in., Chemical composition and antibiofilm activity of Petroselinum crispum and Ocimum basilicum essential oils againts Vibrio spp. strains, Microbial Pathogenesis 2016, vol. 90, s. 13–21, online.

Yousofi A. i in., Immunomodulatory effect of parsley (Petroselinum crispum) essential oil on immune cells: mitogen-activated splenocytes and peritoneal macrophages, Immunopharmacology and Immunotoxicology, 2012, vol. 34, p. 2, s. 303-308, online.

Zhang H. i in., Evaluation of antioxidant activity of parsley (Petroselinum cripsum) essential oil and identification of its antioxidant constituents, Food Research International, 2006, vol. 39, p. 8, s. 833-839, online.

Dodaj komentarz:

Wybrane dla Ciebie:

Berberyna, a układ pokarmowy Owoc granatu – antyoksydanty dla zdrowia Liść Damiana – nie tylko afrodyzjak Propolis pszczeli – zwalcza drobnoustroje i pielęgnuje Balsamka ogórkowata – owoce w walce z cukrzycą
Posted in Ból, Cukrzyca, Dieta i odżywianie, Medycyna naturalna, Nowotwory, Układ krążenia, Układ moczowy, Układ odpornościowy, Układ trawienny korzeń pietruszki, natka pietruszki, pietrusza, pietruszka zwyczajna
Gdy szumi w uszach..
Chondroityna – w walce z chorobami stawów

Popularne tagi

korzeń pietruszkinatka pietruszkipietruszapietruszka zwyczajna
Więcej Mniej

Zobacz też

  • Kadzidłowiec indyjski a choroba Crohna

    Kadzidłowiec indyjski a choroba Crohna

  • Resweratrol – przeciwutleniacz chroniący serce

    Resweratrol – przeciwutleniacz chroniący serce

  • Berberyna, a układ pokarmowy

    Berberyna, a układ pokarmowy

Kontakt

(+48) 731 005 507
bok@yango.pl

Spotkajmy się na

  • Facebook
  • Instagram
YANGO
©2014-2022 | Regulamin Strony | Polityka Bezpieczeństwa | Polityka Prywatności

Treści na stronie yango.pl mają charakter informacyjny, nie zastępują konsultacji lekarskich oraz nie są poradnikiem samodzielnego leczenia. Informacje zawarte na stronie pochodzą z ogólnodostępnych źródeł.
  • Zakupy
    • Sklep internetowy
    • Platforma dla Klientów biznesowych
  • Produkty
    • YANGO
    • Panaseus
    • Desire Labs
    • Good Game Labs
  • Oferta
  • Artykuły
    • Medycyna naturalna
    • Zdrowie
    • Organizm
    • Schorzenia
  • Firma
    • O nas
    • Historia
  • Więcej
    • Warunki promocji
    • Kontakt