On:
list In: Kuchnie świata person Posted By: Grzegorz Masłowski

Cacio e pepe ze szparagami

Wyobraź sobie, że spacerujesz po urokliwych uliczkach włoskich miast, gdzie zapach świeżo ugotowanego makaronu miesza się z aromatem oliwy z oliwek i pieprzu. W małych trattoriach i rodzinnych restauracjach kucharze przygotowują tradycyjne dania, które od pokoleń królują na włoskich stołach. Właśnie tutaj, w sercu Italii, rodzi się przepis na cacio e pepe ze szparagami – danie, które przeniesie Cię prosto do słonecznej Italii, wprowadzając do Twojej kuchni autentyczny smak tego regionu.

Podaj cacio e pepe na różne okazje

Cacio e pepe ze szparagami to wyjątkowe danie, które doskonale sprawdzi się na różne okazje. Jego prostota i głęboki smak czynią je idealnym wyborem na każdą okazję.

Podaj makaron cacio e pepe:

  • na elegancką kolację — Podaj cacio e pepe ze szparagami na pięknie udekorowanych talerzach, posypane dodatkową porcją parmezanu lub pecorino romano. Dodaj do tego lampkę białego wina i ciesz się niepowtarzalnym smakiem w towarzystwie bliskiej osoby.
  • na szybki obiad — Cacio e pepe ze szparagami to idealne danie na szybki, ale smaczny obiad. W kilka minut przygotujesz danie pełne smaku, które zadowoli każdego domownika.
  • na spotkanie z przyjaciółmi — Przygotuj większą ilość cacio e pepe ze szparagami i podaj je jako część włoskiego bufetu. Twoi goście będą zachwyceni prostotą i głębią smaku tego klasycznego dania.

Kulinarną podróż czas zacząć

Przygotuj proste danie, które zachwyci Twoje podniebienie. Zrób pierwszy krok ku klimatycznym doznaniom rodem z ciepłych Włoch i wprowadź do swojej kuchni ich magię. Przygotowanie cacio e pepe ze szparagami nie zajmie Ci dużo czasu, a gdy spróbuje je raz, z dużym prawdopodobieństwem stanie się częstym gościem na Twoim stole.

Przygotuj składniki:

  • szparagi - 1 pęczek 
  • oliwa z oliwek - 40 ml 
  • masło - 20 g
  • spaghetti - 250 g
  • tarty parmigiano reggiano lub pecorino romano - 70 g 
  • pieprz jawajski od Spices by Yango - 2 łyżeczki 

Zabierz się do gotowania:

  1. W dużym garnku zagotuj wodę na makaron i lekko posól. Ugotuj makaron al dente.
  2. W tym samym czasie na patelni rozpuść masło i dodaj oliwę z oliwek, następnie dodaj świeżo zmielony pieprz jawajski. Podsmaż przez kilka minut, aby pieprz uwolnił swój aromat.
  3. Gdy makaron będzie ugotowany, przełóż go na patelnię za pomocą łyżki do makaronu. Wymieszaj i dodaj starty ser.
  4. Na patelnię wlej szklankę wody pozostałej po ugotowaniu makaronu. Wymieszaj i pozwól, by woda została wchłonięta przez makaron, tworząc kremowy sos.
  5. Na osobnej patelni zgrilluj pokrojone szparagi. Na talerz wyłóż porcję makaronu, na wierzchu ułóż zgrillowane szparagi i opcjonalnie posyp dodatkową porcją sera lub pieprzu.

Jeśli szukasz pomysłu na wyjątkowe danie, które zachwyci Twoich bliskich, cacio e pepe ze szparagami to idealny wybór. To połączenie słonego sera pecorino, pikantnego czarnego pieprzu i świeżych szparagów przeniesie Wasze kubki smakowe w kulinarną podróż do słonecznej Italii. Przygotuj je raz, a z pewnością częściej będzie gościć na Twoim stole.

Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday January February March April May June July August September October November December

New Account Register

Already have an account?
Log in instead Or Reset password