Na słonecznych wzgórzach greckiej miejscowości Mavrouda, dojrzewa oregano (Origanum vulgare hirtum), które zachwyca swym bogatym, wielowymiarowym smakiem. To zioło o złożonej słodko-gorzkiej nucie, delikatnej pikantności i intensywnym, ziołowym aromacie stanowi doskonały dodatek do tradycyjnych potraw śródziemnomorskich. Oregano idealnie komponuje się z pizzą, sosami pomidorowymi, daniami mięsnymi oraz warzywami, nadając im głębię smaku, która przenosi w klimat greckiej kuchni.
Kuchnia Grecji nie byłaby taka sama bez oregano, które nadaje potrawom charakterystycznego, ziołowego aromatu. Przez wieki wykorzystywano je nie tylko jako przyprawę, ale także w mieszankach ziołowych do aromatyzowania oliwy i win, co czyniło greckie posiłki wyjątkowymi. To właśnie w sercu Mavroudy z wielowiekową tradycją uprawia się oregano, które jest sekretem wyjątkowego smaku wielu tradycyjnych potraw kuchni śródziemnomorskiej.