Występuje w śladowych ilościach i jest niezbędny do produkcji wielu enzymów, odgrywa również istotną rolę przy produkcji krwi.

Kwercetyna to flawonoid, który wspomaga proces wchłaniania oraz stabilizacji niektórych witamin oraz wykazuje działanie przeciwzapalne.

Rośliny ozdobne uprawiane są ze względu na piękny wygląd i zapach, posiadają również wiele drogocennych substancji wykorzystywanych do pielęgnacji.

Longan nazywany "smoczym okiem" ma kuliste owoce o żółto-brunatnej barwie, a wewnątrz słodki przeźroczysty miąższ i ciemne nasiono.

Topinambur nazywany słonecznikiem bulwiastym jest polecany przy diecie cukrzycowej i przeciwmiażdżycowej oraz osobom chorym na fenyloketonurię.