Spożywanie sztucznych substancji słodzących jest niebezpieczne dla zdrowia dlatego nie należy przekraczać zalecanych dziennych dawek.

Diabetycy są zmuszeni spożywać produkty o odpowiednim indeksie glikemicznym, w celu utrzymania właściwego poziomu cukru we krwi.

Dieta wegetariańska niesie za sobą wiele korzyści zdrowotnych, ale też posiada pewne wady, niektóre odmiany tych diet są niezwykle rygorystyczne.

Nadmierne spożywanie prowadzi do zaburzeń homeostazy organizmu i powstawania stresu oksydacyjnego, zwiększa ryzyko otyłości i cukrzycy typu 2.

Dostarczenie odpowiedniej ilości mirko- i makroelementów do organizmu ma istotny wpływ na prawidłowe ciśnienie krwi, dzięki nim można je obniżyć.