Kofeina zawarta w kawie stymuluje układ nerwowy, redukuje zmęczenie, poprawia humor i podwyższa koncentrację.

Odmiany o miąższu pomarańczowym zawierają spore ilości β-karotenu i antocyjanin, czyli silnych antyoksydantów.

W tradycyjnej medycynie stosuje się ją do zwalczania infekcji pokarmowych.

Owoce cytrusowe znane są powszechnie i cenione ze względu na ich walory spożywcze, farmaceutyczne i kosmetyczne.

To składnik wielu enzymów trawiennych, z którymi bierze udział w metabolizmie białek, węglowodanów i tłuszczów.