Biała dieta – produkty zalecane i zakazane

Dla utrzymania lepszego efektu po wybielaniu lub piaskowaniu zębów przez kilka dni należy zrezygnować z pokarmów silnie barwiących.

Zalecenia po zabiegach stomatologicznych

Biała dieta to sposób żywienia stosowany po niektórych zabiegach dentystycznych (m.in. wybielaniu i piaskowaniu zębów). Jej celem jest utrzymanie optymalnych efektów zabiegów. Głównym założeniem białej diety jest unikanie pokarmów i napojów barwiących szkliwo.

Zasady białej diety

Wybielanie zębów pozwala rozjaśnić kolor szkliwa i usunąć przebarwienia. Zęby tracą jednak znaczną ilość wody, a przez to łatwiej absorbują barwniki z pożywienia.

Aby zapobiec ponownemu przebarwianiu po zabiegu, rekomendowane jest stosowanie białej diety. Polega ona na wykluczeniu z jadłospisu wszystkich produktów zawierających naturalne i sztuczne ciemne barwniki. Stosuje się zatem wyłącznie produkty pozbawione barwników lub o jasnym zabarwieniu (zawierające barwniki oznaczone symbolami E170 – węglan wapnia oraz E171 – dwutlenek tytanu). Taki sposób żywienia należy stosować bezwzględnie przez 48 godzin po zabiegu. W wielu przypadkach korzystne jest jednak przedłużenie białej diety do 7–14 dni po wybielaniu. Osoby wybielające zęby metodą nakładkową powinny stosować białą dietę przez cały okres wybielania i 3 dni po jego zakończeniu (łącznie przez 17 dni). Aby uniknąć niedoborów pokarmowych, warto w tym czasie przyjmować suplementy w kapsułkach.

Zalecane produkty

Przez pierwsze 2 godziny po zabiegu nie należy przyjmować żadnych pokarmów, dopuszczalne jest jedynie pice niegazowanej wody mineralnej. Później dozwolone są:

• nabiał: sery białe, twaróg, śmietana, jogurt naturalny, kefir, maślanka naturalna, mleko, masło,
• ryby i owoce morza,
• białe i niebarwiące warzywa: kalafior, biała fasola, kalarepa, ziemniaki, czosnek, biała cebula, biała kapusta, biała rzodkiew, szparagi białe, pietruszka, cukinia, ogórek,
• banany,
• ryż,
• kasza jaglana i jęczmienna,
• białe pieczywo,
• białe makarony,
• sosy na bazie jogurtu naturalnego, śmietany czy majonezu;,
• wiórki kokosowe,
• drób,
• biały pieprz i sól,
• woda mineralna.

Produkty zakazane

W białej diecie wykluczone są:

• napoje gazowane,
• kolorowe owoce, w szczególności: jagody, borówki, porzeczki, maliny, truskawki,
• warzywa: brokuły, dynia, szpinak, czerwona kapusta, szczaw, papryka, pomidor, marchew,
• czerwone mięso,
• wędliny,
• sery żółte i topione,
• kakao i czekolada,
• kolorowe przyprawy, np.: curry, chili, kurkuma, cynamon, gałka muszkatołowa,
• kawa i herbata,
• jogurty owocowe,
• dżemy, konfitury,
• ketchup,
• musztarda, marynaty, sosy,
• czerwone wino,
• soki owocowe i warzywne.

W czasie stosowania białej diety należy zrezygnować także z palenia papierosów, używania szminek i błyszczyków.

[su_accordion]
[su_spoiler title="Bibliografia" style="fancy"]

Kasiak M., Kasiak M., Wybielanie i rozjaśnianie zębów. Przegląd piśmiennictwa. Farmacja Polska 2010, t. 66, nr 1, s. 62–67.

Rojek M., Biała dieta – co jeść po wybielaniu zębów – lista produktów, jadłospis, Wylecz.to 29.10.2018, online: https://wylecz.to/diety/biala-dieta-co-jesc-po-wybielaniu-zebow-lista-produktow-jadlospis/ [dostep: 27.09.2019].

Biała dieta po wybielaniu zębów – Co jeść?, Supradent.pl, 10.12.2017, online: https://www.supradent.pl/biala-dieta-po-wybielaniu-zebow-co-jesc/ [dostęp: 27.09.2019].

Karadas M., Seven N., The effect of different drinks on tooth color after home bleaching, European Journal of Dentistry 2014, nr 8 (2), s. 249–253.

[/su_spoiler]
[/su_accordion]