Cytryna – nie tylko dodatek do herbaty
Owoce cytrusowe znane są powszechnie i cenione ze względu na ich walory spożywcze, farmaceutyczne i kosmetyczne.
Cytryna – jeden z najważniejszych owoców cytrusowych
Owoce cytrusowe znane są powszechnie i cenione ze względu na ich walory spożywcze, farmaceutyczne i kosmetyczne. Stosuje się je w kuchni, w produkcji żywności gotowej, jako aromaty, do stymulacji odporności oraz w celach aromaterapeutycznych. Jednym z najważniejszych owoców cytrusowych jest cytryna zwyczajna (łac. Citrus limon).
Cytryna jest krzewem lub drzewem, rośnie w klimacie ciepłym i łagodnym.
Skład owoców
Owoc cytryny jest źródłem soku cytrynowego oraz olejku eterycznego. W soku jest dużo flawonoidów, m.in.: apigenina, diosmina, eriodiktiol, kwercetyna i hesperydyna. Zawiera on też kwasy fenolowe, związki kumarynowe, witaminy z grupy B oraz witaminę C.
Przeciw infekcjom
Cytryna przeciwdziała i pomaga zapobiegać infekcjom. Sok oraz ekstrakt z owoców mają działanie przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze oraz właściwości immunomodulujące, czyli wspiera układ odpornościowy i zwiększa jego zdolność do zwalczania infekcji.
Działanie przeciwutleniające
Flawonoidy oraz witamina C należą do silnych antyoksydantów. Powodują neutralizację wolnych rodników występujących w tkankach, a co za tym idzie – chronią komórki organizmu przed uszkodzeniami, spowalniają starzenie się, a także zmniejszają prawdopodobieństwo wystąpienia nowotworów.
Dobra dla cukrzyków
Obniżenie poziomu glukozy we krwi można wywołać cytryną, dzięki temu zmniejsza się ryzyko zachorowania na cukrzycę, a u już chorych łatwiej uniknąć powikłań. Ekstrakt z cytryny stosowany zewnętrznie na rany cukrzycowe znacząco przyspiesza gojenie.
Działanie przeciwnowotworowe
Badania wykazały, że cytryna nie tylko zmniejsza ryzyko pojawienia się nowotworu, ale także hamuje rozmnażanie się komórek istniejących nowotworów, niektóre nowotwory może zmniejszyć przez wymuszanie na komórkach apoptozy. Wyciąg z nasion cytryny jest np. stosowany do zmniejszania niektórych guzów piersi.
Olejek nie tylko do aromaterapii
Olejki eteryczne z cytryny stosowane są powszechnie w aromaterapii. Mają działanie relaksacyjne i uspokajające. Mają też działanie przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe oraz przeciwpasożytnicze. Stymulują odporność, chronią wątrobę przed uszkodzeniami i nadają się do detoksykacji organizmu.
Bibliografia
Gonzalez-Molina E. i in., Natural bioactive compounds of Citrus limon for food and health, Journal of Pharmaceutical and Biomedical Analysis 2010, vol. 51, p. 2, s. 327–345, online.
Klimek-Szczytkowicz M. i in., Citrus limon (cytryna zwyczajna) – źródło surowców o cennych walorach kosmetycznych, Polish Journal of Cosmetology, 2017, nr 3 (20) s. 184–195, online.
Lopes Campelo L. i in., Antioxidant and antinociceptive effects of Citrus limon essential oil in mice, Journal of Biomedicine and Biotechnology 2011, vol. 2011, article ID 678673, s. 1–8, online.
Pandey A. i in., Evaluation of antimicrobial activity and phytochemical analysis of Citrus limon, Journal of Pharmaceutical and Biomedical Sciences 2011, vol. 13, p. 13, s. 1–7, online.