Słoneczny smak soczystych malin

Oprócz niezwykłych walorów smakowych posiadają związki, które są pomocne w leczeniu między innymi przeziębień oraz korzystnie wpływają na skórę.

Maliny

Maliny należą do najpopularniejszych owoców jagodowych i to od czasów starożytnych, kiedy uznawano je nie tylko za smakołyk, ale również za wyjątkowy lek. W medycynie naturalnej stosowano owoc i liście głównie jako środek na przeziębienie. Zarówno owoce, jak i inne surowce pozyskane z krzewu maliny można jednak stosować do leczenia wielu powszechnych dolegliwości.

Właściwości prozdrowotne

Malina należy do rodziny różowatych (Rosaceae), rośnie w klimacie umiarkowanym. W Polsce w stanie dzikim występuje na terenie całego kraju: w lasach, na polanach, w obszarach nizinnych i górskich. Jest również popularną rośliną uprawną. Kwitnie od czerwca do sierpnia, owoce mają silny aromat i winnosłodki smak. Oprócz świeżych i suszonych owoców w lecznictwie używa się również suszonych liści i pędów oraz oleju z nasion.

Prozdrowotne właściwości maliny wynikają przede wszystkim z zawartości związków o właściwościach przeciwutleniających. Owoce są bogatym źródłem: antocyjanów i elogotanin, związków o działaniu przeciwzapalnym, antyoksydacyjnym, przeciwnowotworowym i przeciwdrobnoustrojowym; witamin, m.in.: C, E, A, B₁, B₂, B₆, PP; składników mineralnych: wapnia, potasu, cynku, żelaza, magnezu, manganu, miedzi, cynku. Owoce zawierają także substancje regulujące pracę przewodu pokarmowego: pektyny, śluzy, błonnik. Zawarte w nich olejki eteryczne mają właściwości rozgrzewające i antyseptyczne. Łagodzeniu objawów infekcji sprzyjają salicylany ­­– działające przeciwgorączkowo i przeciwbólowo. ­­Spośród związków aromatycznych najważniejszy jest keton malinowy, który przyspiesza metabolizm i redukuje akumulację tkanki tłuszczowej.

Owoce

Owoce są tradycyjnym surowcem stosowanym do profilaktyki i leczenia przeziębień. Napar z suszonych owoców i syrop ze świeżych owoców są doskonałymi środkami napotnymi i przeciwgorączkowymi, łagodzącymi infekcje bakteryjne i wirusowe. Można stosować je na wzmocnienie odporności, łagodzenie dolegliwości w chorobach reumatycznych lub nerek. Mogą wspomóc kurację odchudzającą. Nadają się do użytku zewnętrznego – jako składniki maseczek złagodzą podrażnienia skóry, zmiękczą i odżywią naskórek.

Liście

W medycynie naturalnej szerokie zastosowanie znajdują również liście maliny zasobne w garbniki, flawonoidy i fenolokwasy; można je zbierać wiosną i latem. Suszone liście mogą posłużyć do przygotowania naparów łagodzących biegunki, stany zapalne gardła i jamy ustnej, a ze względu na działanie moczopędne sprawdzą się w niektórych chorobach nerek. Stosowane zewnętrznie wspomogą leczenie chorób skóry.

Olej z nasion

Jest niezwykle przydatny do pielęgnacji skóry wrażliwej, skłonnej do podrażnień i suchej. W jego skład wchodzą m.in.: niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, flawonoidy, karotenoidy i witaminy (m.in. A, E). Olej z nasion poprawia nawilżenie i elastyczność skóry, redukuje przebarwienia i zaczerwienia, reguluje pracę gruczołów łojowych i wzmacnia barierę ochronną naskórka. Ma również zdolność do absorbowania promieni UV, dzięki czemu wspomaga ochronę przeciwsłoneczną.

Bibliografia

Karabela M., Malina, Panacea 2007, nr 3 (20), s. 30–31.

Doroszko M., Janda K., Jakubczyk K., Właściwości prozdrowotne wybranych owoców krajowych, Kosmos. Problemy Nauk Biologicznych 2018, nr 2(67), s. 415–423.

Baranowska A., Radwańska K., Zarzecka K. i in., Właściwości prozdrowotne owoców maliny właściwej (Rubus idaeus L.), Problemy Higieny i Epidemiologii 2015, nr 96 (2), s. 406–409.

Kamińska, Olej z pestek (nasion) malin – naturalna pielęgnacja wrażliwej i suchej skóry, Poradnikzdrowie.pl, 03.04.2017, online: https://www.poradnikzdrowie.pl/uroda/kosmetyki/olej-z-pestek-nasion-malin-naturalna-pielegnacja-wrazliwej-i-suchej-aa-T91R-Qzea-MHwM.html [dostęp: 26.04.2019].