Właściwości prozdrowotne imbiru

Dlaczego warto spożywać Imbir? Oto najważniejsze powody.

IMBIR - SPECYFIK ZNANY OD LAT

Imbir jest rośliną tropikalną obejmującą obszar południowo wschodniej Azji , od Indii po wschodnie Chiny oraz Nową Gwineę. Obecnie nie występuje jako roślina dziko rosnąca. O leczniczych właściwościach tej przyprawy wiadomo było już 2000 lat temu w Chinach. Chińczycy wierzyli bowiem, że imbir sprzyja zachowaniu szczęścia, a odpowiednio uprawiany wytwarza pole energetyczne wpływające korzystnie na zdrowie. Swój ostry smak i zapach zawdzięcza zawartych w nim olejkom eterycznym.

WŁAŚCIWOŚCI PROZDROWOTNE IMBIRU

• przeciwdziała chorobie lokomocyjnej, dzięki zawartości gingeroli, czyli składników aktywnych, pochodnych fenylopropanonu. Może być również z powodzeniem stosowany u kobiet w ciąży.
• zmniejsza lepkość krwi, ma właściwości przeciwzakrzepowe
• działa przeciwzapalnie działając hamująco na syntezę prostaglandyn, które są mediatorami odczynów zapalnych
• wzmacnia odporność poprzez rozgrzewanie organizmu, wzmocnienie procesu pocenia, odpowiedzialnego za detoksykację organizmu
• poprawia proces trawienia, dlatego też powinien być dodawany do potraw tłustych oraz ciężkostrawnych
• korzystnie wpływa na zdrowie jamy ustnej, może służyć do odświeżania oddechu
• olejek imbirowy jest składnikiem preparatów przeznaczonych do walki z cellulitem
• poprawia ukrwienie mózgu, przez co wzmaga naszą koncentrację

Stosowaną przez nas częścią tej rośliny jest korzeń. Występuje on zarówno w postaci świeżej jak i suszonej w formie gotowej przyprawy. Może być przez nas stosowany jako dodatek do różnych potraw, zup, koktajli. Świeży imbir świetnie sprawdzi się jako dodatek do wody z cytryną lub do herbaty. Nada jej lekko ostry i orzeźwiający smak, a także wzbogaci o wiele wartości odżywczych.

Bibliografia

http://www.czytelniamedyczna.pl/3538,wlasciwosci-lecznicze-imbiru-zingiber-officinale-roscoe.html
http://www.sciencenews.pl/dn/