Jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania organizmu i niezwykle istotna jest proporcja między cholesterolem HDL i LDL.

Kwercetyna to flawonoid, który wspomaga proces wchłaniania oraz stabilizacji niektórych witamin oraz wykazuje działanie przeciwzapalne.

Z wiekiem tendencja do powstawania żylaków wzrasta, szczególnie narażone są kobiety pracujące w pozycji siedzącej i stojącej.

Uznawany za warzywo, jest znany w kuchni jako składnik zup i sosów, za sprawą zawartych w nim garbników korzystnie wpływa na układ pokarmowy.

Hericium erinaceus jest wykorzystywana w Tradycyjnej Medycynie Chińskiej przy ciężkich schorzeniach oraz do profilaktyki chorób cywilizacyjnych.