Powszechnie znane są odmiany o jasnym miąższu, jednak istnieją inne warianty, które różnią się nie tylko kolorem ale są też znacznie zdrowsze.
Niezwykłe właściwości waleriany znane są od dawna, używana jest w stanach lękowych i silnym stresie dla ukojenia nerwów.
Lubczyk jest doskonałą przyprawą do zup, a zawarte w nim olejki eteryczne rewelacyjnie działają na układ trawienny i oddechowy.
Piękny wygląd oraz aromat sprawiają, że jest stosowany jako przyprawa i ozdoba, poza tym posiada właściwości uspokajające i rozkurczowe.
Ma szerokie zastosowanie w medycynie ajurwedyjskiej, wykazuje właściwości przeciwzapalne, przeciwgorączkowe oraz przeciwpasożytnicze.
